Είστε Αθήνα και θέλετε να κάνετε μία ημερήσια εκδρομή μετά φαγητού; Κανένα πρόβλημα! Έχουμε (όπως πάντα άλλωστε) τη λύση. Ορεινή Κορίνθια. Πάτε μία μέχρι Τρίκαλα για καφέ και στο κατέβασμα κάπου εκεί πάνω από το Ξυλόκαστρο, στη μέση του πουθενά και του τίποτα υπάρχει το Osteria Greca. Το είχαμε ακούσει όταν άνοιξε πρόσφατα και ψάχναμε, είναι αλήθεια, ευκαιρία να πάμε. Και καλά κάναμε τελικώς γιατί το Osteria Greca είναι ιδιαίτερο. Πολύ ιδιαίτερο. Είναι το εστιατόριο του οινοποιείου Παπαργυρίου και είναι το αποτέλεσμα μίας μακρόχρονης οικογενειακής ενασχόλησης τόσο με το κρασί όσο και με τα εστιατόρια, αφού οι οικογένειες του γονέων του ιδιοκτήτη ασχολήθηκαν διαχρονικά με τους δύο αυτούς τομείς. Ο κ. Παπαργυρίου ένωσε τις προσλαμβάνουσες που απέκτησε στη ζωή του και μας έδωσε το Osteria Greca. Κάποια πράγματα μας έκαναν ιδιαίτερα καλή εντύπωση με το καλημέρα σας, ενώ άλλα μας έκαναν την ίδια καλή εντύπωση μόλις δοκιμάσαμε την κουζίνα του! Κατ’ αρχάς ο χώρος είναι όμορφος και πολιτισμένος, τόσο όσο και ακροβατεί μεταξύ του ζεστού-φιλόξενου και λιτού-απέριττου. Ίσως ένα τζάκι να χωρούσε, λέμε εμείς τώρα… Μετά είναι η κάβα. Προφανώς, όπως είναι το αναμενόμενο για εστιατόριο οινοποιείου, έχει τα κρασιά του κτήματος. Όμως ο κ. Παπαργυρίου δε σταματά εκεί και δίνει τη δυνατότητα στον επισκέπτη-πελάτη να δοκιμάσει κρασιά τόσο από ξένα οινοποιεία όσο και από ελληνικά. Να το ξαναπούμε με άλλα λόγια: μπορείτε να επιλέξετε να πιείτε ελληνικά κρασιά που ανταγωνίζονται τα δικά του στον χώρο του. Εμείς προσωπικά του βγάζουμε το καπέλο για την τόλμη και αυθεντικότητα του. Και έρχεται η ώρα της κουζίνας… Παρά το όνομα με τις ιταλικές αναφορές, το δεύτερο συνθετικό (greca) είναι αυτό που χαρακτηρίζει τις γεύσεις. Έμφαση στο κρέας, τα τυριά και τα αλλαντικά χωρίς καμία προσπάθεια εντυπωσιασμού, με πιάτα πληθωρικά και έντονα. Αν τα ματσάρετε με το σωστό κρασί, έχετε ένα τέλειο συνδυασμό και η ημερήσια εκδρομή σας ένα αίσιο τέλος. (The end)

Share This Story ...