Από εδώ το πάμε, από εκεί το πάμε, τελικά πάλι στα Εξάρχεια βρισκόμαστε, παρά τις ενστάσεις κι επιφυλάξεις που έχουμε, διότι, όπως και να το κάνουμε, το κουλέρ λοκάλ του κέντρου της πόλης είναι ακριβώς εδώ. Κάτι τέτοιο σκέφτηκαν και αυτοί που άνοιξαν το Pharaoh σε μία περιοχή που σε γενικές γραμμές δεν προσφέρεται για βραδυνές εξορμήσεις. Βέβαια, τα πράγματα αλλάζουν και η δίψα του αθηναϊκού κοινού για νέες προτάσεις είναι άσβεστη. Ο χώρος είναι εκείνο το επιμελώς ατημέλητο που καταφέρνει να μιλήσει σε μία ευρεία γκάμα γούστων, οπότε οι φάτσες που θα συναντήσεις εντός είναι #οτιναναι, με την καλή έννοια πάντα. Και άντε, έκανες την καρδιά σου πέτρα και πήγες στα Εξάρχεια, κατέβηκες στη Σολωμού και μπήκες στο non-descript, no frills κτίριο που στεγάζεται το εν λόγω μαγαζί – μετά; Η περιγραφή που μας έρχεται στο μυαλό είναι sensory overload: βιομηχανική αισθητική από γιαπί μέχρι μπαράκι στη NYC, άσχετα ηχεία ανάμεσα στα ποτά, μουσική δυνατή και γνωστή (κακό το πρώτο, καλό το δεύτερο για μας που είμαστε και κάποιας ηλικίας), ωραίες και διαφορετικές φάτσες όπως προείπαμε, μαγειρευτό φαγητό που θυμίζει Ελλάδα περασμένων δεκαετιών (μόνο καλό αυτό!) και μία τεράστια λίστα κρασιών -natural wines τα λένε οι επαΐοντες, μεταξύ των οποίων δεν είμαστε εμείς, για να εξηγούμεθα- τα περισσότερα από την Ελλάδα. Διάσπαρτα στο μαγαζί βρίσκονται διακοσμητικά στοιχεία τα οποία μέσω της ανομοιογένειάς τους βρίσκονται στο σωστό μέρος και συμπληρώνουν την εικόνα με τρόπο τόσο όσο. Εμείς ήρθαμε να φάμε βέβαια και το φαγητό θα παίξει σημαίνοντα ρόλο στην τελική μας εικόνα για το Pharaoh. Τι λέει λοιπόν το φαγητό; Λέει. Λέει γιατί το μενού είναι αντι-δήθεν, λέει γιατί είναι μικρό και αυτό σου δημιουργεί την (αργότερα επιβεβαιωμένη) αίσθηση ότι ξέρουν τι κάνουν με τα λίγα αυτά πιάτα, λέει γιατί είσαι στα Εξάρχεια, στο κέντρο της Αθήνας και πρέπει κάπου εδώ να βασιλεύει και η ελληνική κουζίνα – αν όχι εδώ, πού; Την επόμενη φορά, θα δοκιμάσουμε την ποτό-μουσική-χαβαλέ πλευρά του Pharaoh και κάτι μας λέει ότι και αυτή θα μας αφήσει την ίδια θετική εικόνα όπως το φαγητό.

Share This Story ...